Las Hamburguesas Como Deben Ser.

Sin duda algo que disfruto comer y que puedo encontrar en muchos lugares a donde vaya, son hamburguesas. Vaya que sí.

Hace ya varios días había notado este nuevo lugar para comer cerca de casa, sin haber decidido probar aún. Hoy fue la noche en la que decidí hacerlo, no me arrepiento de nada.

Este fantástico lugar es John Ham’s . Aquí en Nuevo León hay dos sucursales, yo decidí pedir a domicilio a la sucursal Cumbres.

Su slogan es Burger Joint, es por ello que decidí probar la especialidad de la casa aún cuando el menú es bastante extenso. Imaginen lo difícil que es para una foodie sin remedio el leer un menú y tener que elegir entre pizza al horno, hotdogs, alitas, hamburguesas, costillas BBQ, y ensaladas. Ok, quizás no escogería ensalada.

Al fin una hamburguesa llamó la atención de mi estomago, Backyard Burger fue mi decisión. Cuando ordené, hice una modificación a mi pedido (sin jamón, por favor) y agregué chili con queso a las papas fritas por unos cuantos pesos extra.

Pasaron aproximadamente cincuenta minutos en lo que llegó mi pedido a casa, lo entiendo, sábado por la noche, definitivamente un día rush para los proveedores de alimentos y bebidas.

Al abrir la charola de unicel, me encontré con unas papas fritas calientes y doradas, de buen grosor. Sus estándares de calidad son altos, pues cualquier otro restaurante sin corazón hubiera preparado las papas con el queso derretido y el chili, dejando que se remojaran por minutos. Ellos amablemente te proporcionan los tales por separado, permitiendo  que las papas se mantengan crujientes y listas para ser bañadas con todo.

La hamburguesa estaba perfectamente envuelta en aluminio y papel encerado grado alimenticio. Desenvolví aquello y me enamoró a primera vista, los ingredientes tenían aspecto fresco, al tocar se podía sentir que estaba caliente y casi recién hecha. la carne de más de una pulgada de grosor. El sabor lo es todo, hora de la verdad; dí la primera mordida y debo decir que me sorprendí, no esperaba que estuviera TAN buena.

La carne de hamburguesa es definitivamente hecha en casa,  DE.LI.CIO.SA. El aderezo de chipotle da muy buen toque a prácticamente lo que sea, esta burger no fue la excepción. Lechuga y tomate frescos y crujientes, cebolla morada para resaltar notas fuertes y ligeramente picantes. Aguacate para contrarrestar sabores ácidos. No termino de describir lo perfectamente balanceado que fue el festival de sabores en mi paladar.

Me atrevería a decir que es la mejor que he probado, pero quisiera probar las demás primero para dar mi veredicto final.

En cuanto a precios, quizás algo por encima de lo regular, pero lo vale totalmente.

Algo he de advertirles, algo que me sorprendió, al llamar para pedir a domicilio, el teléfono es compartido con Nikkori Sushi, incluso el ticket llegó con la razón social de ellos. No se si sea algo temporal o son del mismo grupo de restaurantes.

 

Esta es mi reseña del día. Espero tengan la oportunidad de probar algo del menú y quizás compartir sus comentarios.

 

¡Bye!

 

 

 

 

La Jirafa, Cumbres.

¡Hola a todos!

El día de ayer fui a cenar a este restaurante. Esta ubicado en Paseo de Cumbres 1er sector, una cuadra adentro de Av. Lincoln. Monterrey.

Mi novio me comentó de sus precios accesibles y variedad de opciones para comer. Dudé hasta verlo yo misma.

La fachada del lugar me indicaba que, efectivamente, venden ´Tacos&Grill´. Automáticamente pensé en varias opciones de tacos y carne asada.

Al verlo por fuera da la impresión de ser un lugar bastante rústico ya que abunda la madera como decoración. El estacionamiento es pequeño, más por ser finales de la quincena no había gran cantidad de automóviles queriendo estacionarse. Encontramos lugar rápidamente.

Al entrar al restaurante, nos recibió una chica y nos ofreció un booth en una parte elevada del lugar, al fondo. Sin duda esos deben ser los lugares más cotizados en un día de mucha venta, noté que no había música ambiental, al parecer había un problema con el sistema de audio.

La decoración por dentro era igualmente de madera, paredes pintadas de un tomo amarillo no muy chillante, agradable a la estancia. algunas imágenes y adornos de animales de la sabana, leones, elefantes, y claro, jirafas.  Un poco de naturaleza artificial bien distribuida, ventiladores de techo con forma de hoja gigante, mi ad hoc al concepto.

Área de juegos techada, importante mencionarlo para los lectores con familia. Un detalle que me alegra aún ver que no es exclusivo de los restaurantes de cadena o franquicia.

Al sentarnos, la mesa ya estaba montada con algunas salsas y totopos. A los 5 minutos llegó la misma persona que nos recibió con los menús, dejó algunas otras salsas diferentes, unos cuantos limones y se retiró. Para ser un martes había una cantidad considerable de gente en el lugar, me dio pie a pensar que podrían llegar a tardarse con nuestro pedido.

Mi novio no exageró al decir que tenían variedad de platillos, al abrir el menú me encontré con Entradas, Ensaladas, Tacos, Hamburguesas, Platillos para niños, Cortes de Carne, Postres. Y sí, los precios son competitivos más no exorbitante. Punto a favor para el lugar. Con el hambre, no me decidía por alguna opción. Al ser comida rápida decidí probar las tiras de pollo empanizadas, creo que las llaman ´Jirafa Crispers´. Un plato sencillo pero bastante revelador al momento de querer saber más sobre la cocina de lugar; mucho puedes decir por la calidad del empanizado y la cocción del pollo.

Considerando las hamburguesas mi mente se fue al cielo cuando leí la descripción de ´Morsa´ una hamburguesa con carne de res y camarones. Absolutamente amo los camarones, más dudaba si pudiera terminar el platillo así que me mantuve firme con mi decisión.

Empezaba a preguntarme cuando llegaría nuestro mesero a tomarnos la orden cuando apareció una mesera y nos pregunto si estábamos listos para pedir.

Caballerosamente mi acompañante me cedió la palabra y pedí Coca Cola regular (la ocasión lo ameritaba, usualmente pido agua) y los Jirafa Crispers, la mesera se disculpó y me comentó que justamente ese platillo no lo tenían, algo decepcionante pero puder escoger la hamburguesa con camarones.

Mi novio pidó igualmente una hamburguesa pero con tocino y champiñones y limonada.

Arrasamos con los totopos y después de unos 10 minutos llegó nuestro pedido. El tiempo fue perfecto, es bien sabido que al tratarse de comida rápida el tiempo promedio y los esperado es de 10 min. No más, no menos. Era tiempo para llegar a mi parte favorita, calificar la comida…

Indagué el contenido de mi hamburguesa: lechuga, tomate, carne a la parrilla, camarones sazonados y un aderezo, y obviamente el pan.

Probé las papas fritas, blandas y sin sal. A mi gusto las prefiero un poco más crujientes.

Todo cambió cuando di la primer mordida, era la carne más deliciosa, suave y jugosa que hubiera probado, lo que ha hizo especial fue que realmente es hecha en casa, lo puedes notar por la forma irregular de los bordes, sabes que no es carne que compran congelada. Estaba cocida a la perfección, en la nariz se pudieron notar el ahumado del carbón.

Y que decir de los camarones, de buena calidad, firmes, bien cocidos y aderezo que los bañaba los complementaba muy bien.

Quise tener más estomago para poder comer más.

Arreglé mis papas con un baño de salsas y limón y sin duda fue la estrella de mi día. Había encontrado un lugar al que definitivamente regresaría pronto.

No dudo que, como en todos los lugares, tengan sus momentos de mucha demanda y servicio no muy rápido además de poco abasto de mesas. Agradecí que este no fuera uno de esos días.

No tuve la oportunidad de visitar los baños. Les debo eso. Más el resto del restaurante lucía limpio y bien cuidado.

Estas son mis puntuaciones del 1 al 5:

Ubicación: 5, fácil acceso.

Calidad de la comida: 4, recomiendo hagan las papas un poco más crujientes.

Sabor de la comida: 5, excelente

Higiene: 5, no tuve inconveniente alguno

Precio: 5, ya lo dije, precios competitivos, lo valen.

Servicio: 4, la verdad es que nunca supe el nombre de la mesera, tuvo disposición más no estuvo tan al pendiente.

Puedo decir que mi experiencia fue muy buena.

Es todo por ahora, espero puedan ir, no se van a decepcionar. Tienen horario de 8:30 am a 11:00 pm. También cuentan con desayunos.

¡Hasta la próxima comida!

Orozco.

 

 

 

 

 

Publicación Pilóto

Hola a todos.

En esta, mi primera publicación en el blog, no habrá reseña de restaurante, decepcionante. A cambio de eso, les escribiré un poco de lo que podrán encontrar al entrar a este sitio y el porqué de su existencia.

Amo comer. Enserio es algo que disfruto más que un buen café, o una película de Harry Potter.

Sin embargo, no significa que toda la comida sea buena, no señor. Verán, cuando un paladar exigente y un habilidoso chef, sous-chef, cocinero, nómbrese al creador del plato a degustar, se unen… Algo muy bueno pasa en el mundo. Al contrario de cuando solo encuentras un platillo «bueno». Realmente me queda un vacío cuando eso pasa, y no hablo de un vacío en el estómago.

Es por eso que aquí quiero compartir con ustedes mis viajes y experiencias a estos fantásticos establecimientos proveedores de servicios alimentarios y bebidas. ¿Por qué no uso la palabra ‘Restaurante’? Simple. De vez en cuando encontrarán que escribo reseña de cafeterías, food trucks, posiblemente fondas, obviamente restaurantes, bares y demás.

Sé que no soy la única persona que gusta de conocer los comentarios de algún lugar antes de visitarlo, otro motivo por el cuál crear este maravilloso blog.
Creo que es todo lo que tengo que decir por el momento.

Es un gusto escribir para ustedes. ¡Nos vemos la próxima!

Orozco.